Επιχειρήσεις Παλαιότερες δραστηριότητες ¤ Μαζί με τα αδέλφια της, Βασίλη και Φρειδερίκη, που κατά το τέλος της δεκαετίας του 1970 ζούσαν στη Στοκχόλμη, εισήγαγαν στην αγορά της Σουηδίας την ιδέα του Γύρου. Η ιδέα πουλήθηκε σύντομα λόγω έλλειψης των απαραίτητων γνώσεων στον χώρο των επιχειρήσεων. ¤ Το καλοκαίρι του 1987 δραστηριοποιήθηκε η Συμέλα με μια οικογενειακή επιχείρηση στην Χαλκιδική. Μια καφετέρια με σπεσιαλιτέ τους νόστιμους λουκουμάδες στα παράλια των Φλογητών. ¤ Άλλη μια επιχειρηματική ιδέα που, τελείως μόνη αυτή την φορά, είχε εξελίξει είναι τα νόστιμα τουρσιά της που, μάλιστα, είχαν κατακτήσει τις καρδιές της συντακτικής επιτροπής της μεγαλύτερης εφημερίδας γαστρονομίας στην Σκανδιναβία, Allt om Mat Το τουρσί, σαν φρέσκο και ιδιαίτερα ευαίσθητο προϊόν, πρέπει να καταναλώνεται την χρονιά της παραγωγής του. Και αυτό δεν ευνόησε την εμπορική ιδέα της Συμέλας.¤ Καινοτόμος όπως είναι με πρωτότυπες εμπορικές ιδέες κρατά πάντα ζωντανές τις επιχειρηματικές ικανότητες και επιθυμίες της. Η οικονομική αδυναμία, ωστόσο, πάντα σαν την «Αχίλλειον Πτέρνα» έπαιζε τον καθοριστικό ρόλο. Catering Η ιδέα του Catering με ελληνική κουζίνα ήρθε κατά το τέλος του 1999 από έναν φίλο της, τον Håkan, ο οποίος είχε θαυμάσει την σβελτάδα της που σε χρόνο μηδέν, και από σχεδόν ανύπαρκτες πρώτες ύλες, ετοίμαζε νόστιμους ελληνικούς μεζέδες. Η δραστηριότητα του Catering «πάγωσε» όχι πολύ αργότερα από το ξεκίνημά της. Και αυτή την φορά ο λόγος ήταν η «υπερκόπωση» αλλά και η έλλειψη κεφαλαίου. Πιθανών μέλος της οικογένειας (ο υιός της) να εξελίξει μελλοντικά την δραστηριότητα.
Εκλεκτά ελληνικά κρασιά Το έτος 2000 την ώρα της υπηρεσίας της, σαν ένστολη Security, σε μια εταιρία εισαγωγής προϊόντων γαστρονομίας, Arvid Nordquist HAB, η Συμέλα είχε ανακαλύψει την έλλειψη των ελληνικών προϊόντων, κυρίως των κρασιών, στις αποθήκες της εταιρίας. Μετά από πρότασή της αποφάσισε η εταιρία να της αναθέσει την εισαγωγή κρασιών από την αγαπημένη της Ελλάδα.
|